Гороховый суп - сытное и ароматное блюдо, которое требует правильного сопровождения. Рассмотрим традиционные и современные варианты гарниров и дополнений к этому супу.
Содержание
Классические дополнения к гороховому супу
| Дополнение | Способ подачи |
| Гренки | Поджаренные кусочки белого или ржаного хлеба |
| Копчености | Ребрышки, грудинка или колбаса |
| Сметана | Отдельно в соуснике |
Хлебные изделия к гороховому супу
- Ржаной хлеб
- Чесночные гренки
- Домашние сухарики
- Хрустящие хлебцы
Как правильно сервировать гороховый суп
- Подавать в глубоких подогретых тарелках
- Добавить свежую зелень (петрушку, укроп)
- Отдельно предложить хлеб и гренки
- Поставить на стол соусники со сметаной и горчицей
- Дополнить копченостями или мясной нарезкой
Алкогольные и безалкогольные напитки
| Напиток | Особенности сочетания |
| Квас | Традиционное русское сочетание |
| Пиво | Темные сорта особенно хорошо подходят |
| Морс | Освежает и дополняет вкус |
Что не рекомендуется подавать
- Сладкие напитки
- Легкие салаты
- Фруктовые десерты
- Молочные продукты (кроме сметаны)
Советы по подаче
- Подавать суп сразу после приготовления
- Использовать керамическую или чугунную посуду
- Предложить черный перец горошком
- Добавить хрен или горчицу для любителей острого
Гороховый суп - самодостаточное блюдо, но правильно подобранные дополнения делают его вкус более насыщенным и разнообразным.
